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瀏覽次數:3445來源:京建鵬達燒烤設備網
來源:網絡 京建鵬達燒烤設備網整理發布丨烤肉雖然美味,但吃起開仍不免讓我們有所顧慮:因為烤肉容易致癌,有時吃完后還會吃壞肚子。而且現在很多人為了省事都自己在網上購買了全自動電燒烤爐,比較省事還比較省錢。但是營養學家告訴我們:其實在吃喝烤的過程中多加注意,美味和健康一樣可以兼得,下面就來看看,哪些燒烤方法是錯誤的:
錯誤一:烤的太焦 太焦的食物容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附在食物上,也是極強的致癌物。
解決辦法:烤肉時最好用鋁箔紙把食物包起來,以免吃下致癌物。一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,絕不可食用。
錯誤二:烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油腌制,如此就不需再使用烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分。
解決方法:最好使用低鹽醬油腌制,如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先用飲用水稀釋,如果太稀而不容易沾附,可加淀粉勾芡。
錯誤三:生熟食器皿不分 烤肉時生熟食所用的碗盤,筷子等沒有分開,易導致交叉感染而吃壞肚子。
解決方法:準備兩套餐具,以免熟食受到污染。其實購買我們自動電烤爐的話就不會存在這么多問題啦!
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