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開(kāi)餐飲店選擇烤鴨店和無(wú)煙燒烤店的區(qū)別和投資金額

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開(kāi)餐飲店選擇烤鴨店和無(wú)煙燒烤店的區(qū)別和投資金額

開(kāi)餐飲店選擇烤鴨店和無(wú)煙燒烤店的區(qū)別和投資金額


烤鴨是北京和南京的一道特色名菜,屬于北京菜或金陵菜,該菜品以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外,其色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物食用,為宴席常用菜點(diǎn),更是家常風(fēng)味美食。


烤鴨的制作上對(duì)食材的要求特別高,能夠選擇一種好的肉食鴨,在制作中對(duì)飼養(yǎng)時(shí)間和飼養(yǎng)的食材嚴(yán)格控制,這樣才能確保鴨肉的美味。在烘烤過(guò)程中也采取了獨(dú)特的制作設(shè)備,能夠利用果樹(shù)的炭火進(jìn)行燒烤,制作出來(lái)的烤鴨味道香氣很濃,肥而不膩,受到人們好評(píng)。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中還可以讓服務(wù)人員給大家進(jìn)行切割,加上黃瓜絲,蔥條以及醬料,這樣吃味道更好。一只烤鴨有多種吃法,可以直接吃,也可以燉湯吃,味道很鮮美。


烤鴨_看圖王.web_看圖王.web


選擇開(kāi)品牌店,總部將會(huì)出讓品牌使用權(quán),這樣只要在簽訂合同之后,按照要求繳納大概幾萬(wàn)元的加盟費(fèi),即可取得品牌的經(jīng)營(yíng)權(quán),學(xué)習(xí)公司研發(fā)的技術(shù)。在店面籌備過(guò)程中也需要準(zhǔn)備好資金,烤鴨的設(shè)備公司會(huì)給予配送,但是在籌備過(guò)程中也需要準(zhǔn)備保鮮柜,還需要購(gòu)買(mǎi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要的核心材料,設(shè)備和原材料的購(gòu)買(mǎi)大概要準(zhǔn)備2萬(wàn)元,店面還需要簡(jiǎn)單的裝修和門(mén)面的租金,這部分費(fèi)用大概5萬(wàn)元,正常情況下流動(dòng)資金留充足以后10萬(wàn)元即可開(kāi)店。


而燒烤的起源:第一種說(shuō)法認(rèn)為燒烤來(lái)自于加勒比海,從前海盜來(lái)到加勒比海,人們外出時(shí)一般是將木炭放在燒烤臺(tái)上,然后用火將木炭點(diǎn)燃,再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方,然后將生魚(yú)、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料。在西方國(guó)家,當(dāng)人們?cè)趹敉膺M(jìn)行野餐或外出露營(yíng)時(shí),燒烤是較為流行的一種烹飪方式。


第二種說(shuō)法認(rèn)為燒烤來(lái)自于徐州,據(jù)專(zhuān)家考證,約1800年前在我國(guó)的中原地區(qū)就已有烤羊肉串的記載,這些證據(jù)以畫(huà)像的形式被刻在石頭上,燒烤是彭祖發(fā)明,然后彭祖是徐州人,因此,徐州市被普遍認(rèn)為是中國(guó)燒烤的發(fā)源地。


燒烤是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式,其本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式,不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常都是小至家庭,大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng),很受人們歡迎。那么開(kāi)一家無(wú)煙燒烤店成本大概多少呢?


燒烤


首先房租方面,如果在北京的話,租一家200平米的店鋪,房租一年不會(huì)低于40萬(wàn)。其次是人工方面,服務(wù)員的話北京一般在5000左右,廚師工資在7-9k之間。最后是裝修的費(fèi)用,裝修的話這種燒烤店都是比較潮流的風(fēng)格,費(fèi)用在20萬(wàn)差不多。


這種燒烤店最核心的除了燒烤配方就是燒烤設(shè)備了,這種帶有自動(dòng)燒烤桌的自動(dòng)燒烤店一般都是選擇正規(guī)的自動(dòng)燒烤桌廠家定做的燒烤設(shè)備。這種燒烤桌都是不銹鋼材質(zhì)+仿各種風(fēng)格,可以根據(jù)店面尺寸進(jìn)行定做尺寸,廠家免費(fèi)提供設(shè)計(jì)圖紙和方案。


這種無(wú)煙燒烤設(shè)備整套的話包括鏈條式無(wú)煙燒烤爐、下面的無(wú)煙燒烤桌以及真皮卡座燒烤座椅。配件包括:咱們常見(jiàn)的小料蘸碟,自動(dòng)翻轉(zhuǎn)的烤串釬子,以及小菜碟。


如果分開(kāi)說(shuō)價(jià)格的話,一臺(tái)無(wú)煙燒烤爐的話價(jià)格在580-3000元不等,因?yàn)檫@種燒烤爐分為木炭型、燃?xì)庑鸵约半娍緺t,而現(xiàn)在市場(chǎng)上最常用的還是電烤。而電烤又分為火山石和石英管,目前最貴的也就是火山石燒烤爐,價(jià)格2580元起,而木炭的最便宜,580元起步。


而無(wú)煙燒烤桌的話材質(zhì)一般都是不銹鋼,但是桌面都不同,有仿紅銅的,仿大理石的,以及定制各種風(fēng)格,價(jià)格一般1000-2000不等一臺(tái)。椅子的話和桌子價(jià)格差不多都在1500左右。所以想開(kāi)一家無(wú)煙燒烤店的話,無(wú)煙燒烤設(shè)備價(jià)格在5000左右一套。


北京京建鵬達(dá)自動(dòng)燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家,在無(wú)煙燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)和口碑,北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體技術(shù)公司,公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì),公司有著自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國(guó)招商加盟的客戶服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京,總部設(shè)在中國(guó)美麗首都-北京,2015年京建鵬達(dá)(北京)餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。


自動(dòng)燒烤桌下排煙設(shè)計(jì)好還是上排煙設(shè)計(jì)好?


公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店,我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷(xiāo)品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備,統(tǒng)一原料,統(tǒng)一品質(zhì),統(tǒng)一形象,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設(shè)備,店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格,燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料,設(shè)備安裝,完善的售后服務(wù),讓客戶享受一條龍、一站式服務(wù),省去寶貴的時(shí)間和金錢(qián)。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤桌椅自動(dòng)電烤爐等等,歡迎全國(guó)加盟的朋友前來(lái)參觀。24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)熱線:13718554825/400-997-9255


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